Dimitris Piperidis est né à Athènes en 1973. Issu d'une famille spécialisée dans le travail traditionnel du bois, il s’est très vite passionné pour la lutherie. Il a été formé par le célèbre luthier grec Pavlos Gypas, par la suite il a été son assistant, ce qui lui permis d’acquérir rapidement une grande expérience. Il a aussi eu la chance d’être épaulé par Dominique Field qui l'a aidé à trouver une identité et une approche personnelle dans la lignée de la tradition française.
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